CiaoRiz! イケダリツコのイタリア料理教室

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１2年間にわたり日伊を忙しなく渡り鳥しながら、イタリア国中をくまなく旅し普通ではめぐり会えない食材の生産地&者、有名シェフやマンマ に取材を通じて見聞した経験と、欲張りにもフランスとスペインも９０％全国制覇した五感と胃袋の記憶はチョット自慢です。

　

　　　　

　　18/MAG/２０１２  ＶＯＬ53  Edizione riveduta！


  　

  昨晩のTV「和風総本家」にも登場していた宇治丸久小山園さんの「覆下茶園での新茶摘み」（新茶のお抹茶＋お茶

　団子付き！）に行って来ました今年も・・・花より団子に引かれて・・・。

　宇治小倉駅を降りるとすでに辺りはいいお茶の香がふわ～り。そして本社工場に入ると、摘み取られ蒸されたば

　かりのしっとりした茶葉の青い草の香り、そしてそれがてん茶にまで加工され、御影の石臼でお抹茶に挽かれてい

　る部屋に近づくと、もうなんかそれだけで寿命が１年延びたような馥郁としたあの独特のいい香り・・・

　今年は１週間あまり遅かったお茶摘ですが、お茶のできは上々とのこと。

　新緑のこの季節、ほっこりと新茶を一服いかがですか？

　


　＜宝塚メフスタジオ教室のお知らせ＞　


　メフスタジオの６月のクラスの日時のお知らせです。スタジオ予約の争奪戦に出遅れてしまっ

　て、土曜日のクラスが減っちゃいましたがまたどこかでリベンジできますように。  　

　　

 

　　日時：６月３日（日）１１時～、４日（月）１１時～の２回　

　　内容：初夏の旬の食材を使った４品にしたいので、ただ今、市場の野菜果物魚とにらめっこ

　　中です。今暫しのお待ちを・・・

　　

　

　

　　＜出張レッスンのお申し込みは、随時ご相談下さい＞

 

　　６月は月前半までのご予約を只今受付中です。


　　　　　小さなお子様がおいでのママ友軍団、好きな日時でのご自宅での教室をご希望の方、お試しあれ！

　　　　　　人数は５人前後がベストです。Mia　Micra（CAR)で１時間以内の阪神間ならどこでもＯＫです。

　　　　

　　　　　　

　
　　＜東京教室のお知らせ＞　

 

　　今回も季節営業のTYOクラスにご参加頂いた皆様ありがとうございました。

　　次回は初夏？初秋？を予定シテイマス。
　　
　　

　　　　　　場所：港区の後藤ウィニー先生のご自宅（場所の詳細はご予約後お知らせします）

　　　　　　定員：各回８名・先着順　　　　　　

　　　　　　費用：８０００円　

　　　　　　＊詳細はレッスンの項目をご覧下さい



　　＜２０１２年よりＭＥＦＵスタジオで新形式のクラスを２つスタート＞


　　ひとつ目は、「パパ友組･男子友組クラス」
　　内容：男子も料理するのはもうふつうの今なので、気兼ねないメンバーで作りたい料理をリクエストして頂き、

　　（ｅｘ：リゾットを極めたい！パスタ３種を一度に！週 末ランチセット！Ｖｉｎｏのおつまみ！）などなどを

　　ｃｏｎ　ｇｒａｎｄｅ　ｃｕｒａ　ｅ　ｐａｚｉｅｎｚａ　でご伝授しますので経験などは不問です。ＨＰコンタクトからどうぞ。
　　人数：５～６名　（Ｍａｘ８名）
　　日時：ＲＱベースで相談
　　費用：７０００円

　　

　　ふたつ目は、「プライベート＆アーカイブメニュークラス」

　　内容：ＭＩＬで教室をスタートした１９９５年からの膨大なアーカイブ･メニュー(整理完了次第ＨＰにリストします）から

　　コース仕立て＆お好きな３～４品をお友達とのプライベートレッスンで・・・

　　毎月の教室ではなるべく新しいものを紹介したいので、過去の大好きな定番メニューをこんな形でどうかなあ～

　　と・・・なお、このアーカイブメニュー・クラスは、通常のＯＰＥＮクラスでも暫時したら開催予定ですが、どんな風にし

　　ていこうかまだ???なので皆様からのご意見も募集中です。カタツムリのようにゆっくりですが、ａｖａｎｔｉ！です。

　　人数･日時･費用は、同上



　　　みなさまのご質問＆お申し込みお待ちしています。