プロフィール
■拠点
兵庫県宝塚市在住
■経歴
1982. 3. 甲南大学 文学部／社会学科卒業
1983. 4. 日航株式会社入社
1992. 3. 日航株式会社退社
1993. 3. イタリア国立ペルージャ大学 イタリア語学科終了
1994. 4. 家具メーカーのイタリア駐在赴任
1995. 5. ミラノ私立料理学校「La Nostra Cucina」アシスタント
同年、ファッション雑誌等の出版社からの依頼を受け、
「イタリアの食材」を中心とする 取材 コーディネイト・執筆活動開始
ミラノと日本を往復しつつ、ミラノの自宅でイタリア料理教室を開始
1998. 8. Japan Studio（芦屋）・出張形式（芦屋・西宮）でイタリア料理教室を開始
同年、雑誌Figaro japonに「イタリアにご馳走様」の連載開始
1999. 9. 阪急百貨店 梅田店：「イタリア展」プロデュース＆料理イベント出演
2000. 1. Japan Studio（宝塚・南青山）でイタリア料理教室を開始
2001.10. 大丸百貨店 全店：「イタリア展」プロデュース＆料理イベント出演
雑誌Figaro Japonに「チャオ、小さなイタリアの村」の連載開始
2001.10. 雑誌Figaro Japonに「カタツムリにボナペティート」の連載開始
2003. 7. 阪急コミュニケーションより「イタリアのおいしい旅」出版
広島アンデルセン本店教室にてキッズレッスン＆スローフードに関する講演等
10. 大丸百貨店 全店：「イタリア展」プロデュース＆料理イベント出演
2004. 9. 阪急百貨店 梅田店：「イタリア展」プロデュース＆料理イベント出演
同時に、MBS毎日放送「チチンプイプイ」出演
2005. 7. 阪急コミュニケーションより「ようこそ、イタリアスローフードの旅」出版
9. 大丸百貨店関西全店：「イタリア展のチーズセミナー」プロデュース＆料理イベント出演
11. MBS毎日放送「チチンプイプイ」出演
2006. 1. 日本にベースを移し帰国
2.. トリノオリンピックのTV取材
4. 大手前大学OCCIでの講義開始
9.東京のイタリア文化交流サロンアッティコでの講義開始
10. 西原金蔵先生主催の第一回イタリアツアー企画同行（シチリア・ピエモンテ）
2007. 6. イタリアにて「イタリアの保存食」の撮影開始（2009年春出版予定）
ミラノ・パリでの料理教室開始
10. イケダ主催の第一回イタﾘｱツアー企画同行（中部イタリア・ピエモンテ）
11. 東京ガス主催の料理イベント出演
2008. 2. 上海での料理教室開始
4. 高知SF協会＆高知県農業振興部とのコラボ開始
6. 高知新聞「所感雑感」連載開始
10. トリノで開催の第7回サローネデルグスト取材
